Atenta às tendências do mercado e às mudanças no comportamento de consumo, a Coop vem ampliando sua atuação no segmento de cervejas especiais, com foco em produtos de baixa caloria, sem glúten e zero álcool. A iniciativa acompanha o avanço do consumo mais consciente no Brasil e a busca dos consumidores por opções alinhadas a diferentes estilos de vida e restrições alimentares.
Para este ano, a rede projeta um crescimento acima de 20 % no faturamento da categoria. Segundo a Coop, o movimento reflete não apenas a diversificação do portfólio, mas também a maior demanda por bebidas que conciliem sabor e características nutricionais específicas.
De acordo com Aliandre Avanzo, gerente de Trade Marketing e de Mercearia, a indústria tem direcionado esforços para atender esse novo perfil de consumo. “A Ambev, por exemplo, vem reforçando seu portfólio de produtos mais leves, incluindo opções sem glúten dentro da linha Balanced Choices. Essa estratégia responde ao aumento da demanda por inclusão, considerando que o Brasil possui cerca de 2 milhões de pessoas com reação ao glúten”, explica.
Atualmente, todas as lojas da Coop oferecem diferentes opções dentro desse segmento, como a linha Balanced Choices, que ampliou em 25% seu portfólio, além da Stella Artois Pure Gold, que reúne menor teor calórico e ausência de glúten, mantendo as características originais da marca. “A Heineken Brasil também investiu na marca Sol, tornando-a 100% sem glúten”, acrescenta Aliandre.
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